E greu să-ți imaginezi o masă fără pătrunjel, nu-i așa? Pe lângă faptul că adaugă o aromă delicioasă rețetelor, pătrunjelul este bogat în diverși nutrienți. În acest text, veți găsi informații despre proprietățile sale și despre cum să preparați ceaiul de pătrunjel pentru a ajuta sănătatea rinichilor. Pătrunjelul este bogat în fier și vitamina C, are efect diuretic, este stimulant, emmenagog, vasodilatator, tonic și are alte proprietăți benefice. Această plantă, folosită ca și condiment în bucătărie, poate fi consumată și sub formă de ceai în scopuri medicinale. Ca și condiment, pătrunjelul amestecat cu chives este cunoscut sub numele de „aromă verde”. Coriandrul este adesea adăugat la amestecul de condimente „aroma verde”.
În orice caz, pătrunjelul, amestecat cu alte plante medicinale sau nu, adaugă o notă specială mâncării noastre și este benefic pentru sănătatea noastră. Aroma verde sporește aroma preparatelor și oferă beneficii pentru sănătate, întărind sistemul imunitar și protejând organismul de probleme și dezechilibre.
Beneficiile medicinale ale pătrunjelului
Pătrunjelul are mai multe proprietăți medicinale, motiv pentru care este atât de recomandat de medici și nutriționiști. Printre principalele sale caracteristici se numără:
Acționează ca diuretic
Pătrunjelul promovează buna funcționare a rinichilor, optimizează circulația și elimină toxinele din organism.
Consumat sub formă de ceai, tratează infecțiile tractului urinar prin combaterea microorganismelor care dăunează vezicii urinare.
Îmbunătățește respirația
Ceaiul de pătrunjel, datorită clorofilei și proprietăților alcalinizante, ajută la purificarea respirației și la îmbunătățirea sănătății orale.
Ajută la digestie
Pătrunjelul ajută la buna funcționare a tractului digestiv și reduce aciditatea stomacului, prevenind arsurile la stomac și indigestia.
Ceai de pătrunjel și ghimbir
Ingrediente:
5 crenguțe de pătrunjel
1 bucată de ghimbir (4 cm)
1 litru de apă
Preparare:
Spălați și dezinfectați pătrunjelul și ghimbirul.
Puneți ghimbirul în apă clocotită timp de 5 minute, apoi adăugați pătrunjelul.
Opriți focul, acoperiți și lăsați la infuzat timp de 20 de minute.
Mod de consum:
Beți trei căni pe zi.
Ceai de pătrunjel și lămâie
Ingrediente:
5 crenguțe de pătrunjel
Sucul de la 1 lămâie
1 litru de apă
Sirop de trestie de zahăr pentru îndulcire (opțional)
Preparare:
Puneți pătrunjelul curățat într-o cratiță cu apă și aduceți la fierbere.
Stingeți focul și adăugați lămâia.
Acoperiți și lăsați la infuzat 10 minute.
Streceți și îndulciți înainte de a bea, dacă doriți.
Ceai de pătrunjel și scorțișoară
Ingrediente:
5 crenguțe de pătrunjel
1 băț de scorțișoară
1 litru de apă
Preparare:
Aduceți apa, pătrunjelul și scorțișoara la fierbere și lăsați la infuzat 5 minute.
Streceți și serviți.
Notă: Scorțișoara este termogenică și ajută la accelerarea metabolismului, o combinație bună pentru cei care vor să slăbească.
Ceai de pătrunjel și hibiscus
Această combinație de pătrunjel și hibiscus ajută la tratarea a două probleme: retenția de lichide și infecțiile tractului urinar, datorită proprietăților diuretice și antiinflamatorii ale acestei băuturi.
Ingrediente:
1 cană de apă
1 lingură de hibiscus
1 legătură de pătrunjel
Mod de preparare:
Fierbeți 1 cană de apă.
Opriți focul și adăugați 1 lingură de hibiscus și 1 legătură de pătrunjel.
Acoperiți și lăsați la infuzat 10 minute.
Apoi strecurați și beți. Dacă preferați o băutură mai dulce, îndulciți cu 1 lingură de sirop de trestie de zahăr sau picături de stevie.
