Sare, piper, boia afumată, ierburi de Provence – după gust
2 linguri chives tocat
1 lingură ulei de măsline pentru tigaie
Preparare:
Modelarea chiftelelor
Amestecați carnea tocată cu pesmetul, ceapa, usturoiul, sarea și piperul.
Formați bile de mărime medie și așezați-le într-o tavă de copt unsă.
Prepararea umpluturii de brânză și legume
Într-un bol, bateți ouăle cu smântâna și condimentele.
Adăugați boiaua, chives-ul și 100 g de brânză.
Coacere
Turnați amestecul de brânză peste chiftele și presărați cu brânza rămasă.
Coaceți la 180°C timp de 35-40 de minute, până când partea de sus este aurie.
De ce merită?
