Un plat merveilleux, un vrai délice qui plaira assurément à tout le monde.
Ingrédients:
2 œufs ;
250 ml de kéfir ;
1 cuillère à café de sel ;
1 cuillère à café de sucre ;
huile végétale ;
100 g de fromage à pâte dure ;
450 g de farine ;
10 g de levure chimique ;
persil.
Préparation :
Cassez deux œufs dans un saladier et battez-les à la fourchette. Ajoutez 250 ml de kéfir et une cuillère à café de sel, puis mélangez bien. Incorporez ensuite une cuillère à café de sucre, 100 g de fromage râpé (préalablement râpé avec une râpe à gros trous) et 10 g de persil finement haché. Mélangez à nouveau.
Ajoutez 450 g de farine et 10 g de levure chimique. La pâte sera assez épaisse ; il est préférable de la pétrir à la main en farinant légèrement le plan de travail pour éviter qu'elle ne colle.
Étalez la pâte au rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une galette d'environ 1 cm d'épaisseur. Découpez la pâte en fines lamelles.
Faites-les frire dans une poêle avec de l'huile végétale chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excédent d'huile. Ces barres sont moelleuses, savoureuses et prêtes en quelques minutes.
Le persil apporte une touche de fraîcheur et le fromage les rend incroyablement délicieuses. Prêtes en un clin d'œil ! Chers invités, le thé est déjà sur la table. Savourez votre thé !
Source: https://book-recipes.ru/pregatesc-cina-in-doar-10-minute-1-pahar-de-chefir-iar-preparatul-delicios-este-gata
