CREMĂ DE LĂMÂIE – Perfectă pentru prăjituri și torturi 🍋✨

Ouadie Rhabbouron

🍋 Ingrediente
• 100 ml suc de lămâie
• 200 ml lapte
• 200 g zahăr
• 100 g unt
• 2 linguri făină
• 1 ou
• Coaja rasă de la 1 lămâie

⸻

👩‍🍳 Mod de preparare – Pas cu pas

1️⃣ Amestecul de bază

Într-o crăticioară, pune laptele, sucul de lămâie și coaja rasă. Amestecă ușor.

2️⃣ Crema cu ou

Bate oul cu zahărul până devine albicios. Adaugă făina și amestecă bine ca să nu se formeze cocoloașe.

3️⃣ Îngroșarea cremei

Toarnă treptat lichidul de lămâie peste amestecul cu ou, amestecând continuu. Pune compoziția pe foc mic și gătește până se îngroașă, fără să te oprești din amestecat.

4️⃣ Adăugarea untului

Ia oala de pe foc și încorporează untul până când se topește și crema devine fină și lucioasă.

5️⃣ Răcirea

Lasă crema să se răcească complet, apoi pune-o la frigider 1–2 ore. Devine perfectă pentru torturi, tarte, rulade sau alte prăjituri.